miercuri, 30 martie 2011

Sardine la gratar cu sos de leurda


Acum, sosul de leurda nu e chiar un sos in adevaratul sens al cuvantului ci mai degraba un fel de tzatziki (100% n-am scris bine dar asta e, lasati asa).

luni, 28 martie 2011

Pizza Pollo e funghi


Ingrediente:
- 200g piept de pui
- 1/3 punga hribi uscati (punga de 50g)
- 200g mozarella (eu am folosit de bivolita)

sâmbătă, 26 martie 2011

Salata de pauza meciului


Azi n-am gatit nimic special, am mancat in deplasare.
Asa ca in pauza meciului am constat cu stupoare ca imi este destul de foame si in replica am incropit ceva cat sa ma incadrez in 15 min.

vineri, 25 martie 2011

Ciorba cu carnati

O reteta potrivita unei zile friguroase de iarna, daca stau si ma gandesc bine.
Dar nah, nu s-o face gaura in cer pentru cateva calorii si grasimi animale in plus. :)

joi, 24 martie 2011

Pasta de macrou afumat


Ingrediente:
pentru pasta:
- aprox 250g macrou afumat
- 2 fire de ceapa verde (neaparat verde, sa n-avem discutii) :)
- coaja de la jumatate de lamaie (spalata bine cu apa fierbinte; sau nu, asta daca preferati pasta de macrou cu ceara)
- 40g unt
pentru topping:
- cateva fire de patrunjel
- 25g unt
- 1/2 lingurita hrean ras (n-am avut, dar asa zice reteta originala si merita, am facut o data cu hrean si e mai bun)
- piper

marți, 22 martie 2011

vineri, 18 martie 2011

Pui cu smantana si ciuperci

In seara asta gatim ceva mai traditional, mai romanesc ca nah, stiti cum se spune: "caci de la rim ne tragem". :)

miercuri, 16 martie 2011

Limonada cu ghimbir


Ingrediente:
- sucul de la 1/2 lamaie
- sucul de la 1 lime
- cam un sfert de lingurita de ghimbir proaspat ras sau chiar jumatate (eu unul pun jumatate, dar deh mie imi place ghimbirul in mod deosebit, asa ca aveti grija)
- 2-3 linguri de miere
- apa minerala sau plata

marți, 15 martie 2011

Cheese cake cu fructe de padure


"Everybody be cool, this is a cheese cake!"
Mda, ce pot sa spun. Cuvintele sunt de prisos.Prajitura asta re-pre-zin-ta. :)


joi, 10 martie 2011

Biban de mare cu ciuperci


Ingrediente:
-         2 bibani de mare (se gasesc la Metro)
-         200-300g ciuperci (champignon sau mix congelat cum am folosit eu – in orice caz va rog eu nu folositi ciuperci feliate la conserva, e o diferenta enorma la gust)
-         1 ceapa
-         2-3 catei de usturoi
-         patrunjel, cateva fire
-         sare, piper
-         un pic de unt
-         un pahar de vin alb sec sau demi-sec

miercuri, 9 martie 2011

Halloumi


De cateva zile s-a deschis un magazin cu specialitati grecesti in zona unde lucrez (mai exact in Pipera, chiar vis a vis de metrou).
Asa ca la ceas de seara mi-am facut curaj (impreuna cu doi colegi) si i-am calcat pragul.
N-as putea spune ca a fost o decizie rea. :)

LE: magazinul din Pipera s-a inchis, dar halloumi se poate gasi la magazinul grecesc din Pta Floreasca.

luni, 7 martie 2011

Beef, steak, ..cum vreti voi sa se cheme... salad

Hai ca asta e simpla si la obiect.


Ingrediente (2 portii):
-  jumatate de salata mare
- un sfert de radicchio (ma rog, asta e relativ, depinde de cat de mare e)
- cateva rosii cherry
- parmezan
- 200-300g vita (vrabioara/antricot/steak sau similar)
- lamaie si ulei de masline
- parmezan (cat va lasa inima, eu as fi pus mai mult dar bucatica aia era tot ce mai aveam)

duminică, 6 martie 2011

Pastrav cu cartofi acordeon si salata de castraveti si morcovi

Sau ceva usor de sambata seara.

Ingrediente (pentru 2 portii):

Pentru gratar:
-         2 pastravi
-         un pic de ulei de masline
-         sare, piper, condimente

Pentru cartofii acordeon:
-         4 cartofi medii
-         3-4 linguri ulei de masline
-         1 catel de usturoi (sau chiar deloc, asta pentru ca usturoiul e destul de aromat si poate suprascrie aroma salatei, sa nu ziceti ca nu v-am spus)

Pentru salata
-         3 morcovi
-         ½ castravete

Pentru dressing salata:
-         1 lingura de susan
-         1-2 linguri suc de lamiae
-         3-4 linguri suc de portocale
-         4-5 linguri ulei de seminte de struguri (sau masline, etc)